Fisk och skaldjur är rikt på vitamin D, jod och selen – näringsämnen som är viktiga både när du väntar barn och när du ammar. Fet fisk, som lax, makrill och sill, innehåller dessutom omega-3-fett, som är bra för hjärnan och synen. Därför är det bra att äta fisk 2–3 gånger i veckan och gärna variera mellan olika sorter, både mager och fet.
Vissa fiskar kan innehålla högre halter av kvicksilver, dioxin eller PCB. Dessa bör du inte äta så ofta – högst 2–3 gånger per år – särskilt om du äter egenfångad fisk, eftersom de sorterna ofta fiskas av fritidsfiskare.
Ät 2–3 gånger i veckan – välj olika sorter
Exempel på fisk, fiskprodukter och skaldjur som är säkra att äta regelbundet:
- All odlad fisk
- Alaska pollock
- Ansjovis
- Blåmusslor
- Fiskbullar
- Fiskpinnar
- Flundra/skrubbskädda
- Hoki
- Hummer
- Kolja
- Krabba (det vita köttet)
- Kräftor
- Kummel
- Lax och laxfiskar
- Lutfisk
- Makrill
- Pangasiusmal
- Pilgrimsmusslor
- Räkor
- Rödspätta
- Sardiner
- Sej
- Sik (ej från Vänern och Vättern)
- Sill, även inlagd
- Tilapia
- Tonfisk på burk eller i glas (konserv)
- Torsk
Gravad, rökt fisk eller sushi bör ätas nygjorda eller nyförpackade. Kontrollera alltid förpackningsdatum.
Listan är inte fullständig – det finns många fler sorter som går bra att äta.
Ät högst 2–3 gånger per år – kvicksilver
Vissa fiskar kan innehålla högre halter kvicksilver. Ät dessa högst 2–3 gånger per år:
- Abborre
- Gädda
- Gös
- Haj
- Lake
- Rocka
- Svärdfisk
- Stor hälleflundra (Hippoglossus hippoglossus)
- Tonfisk, färsk/fryst
Ät högst 2–3 gånger per år – dioxin och PCB
Dessa fiskar kan innehålla dioxin och PCB, och bör därför ätas högst 2–3 gånger per år:
- Strömming/sill från Östersjön, även surströmming
- Lax och öring, vildfångad från Östersjön, älvarna, Vänern och Vättern
- Sik från Vänern och Vättern
- Röding, vildfångad från Vättern
De fetstilta sorterna gäller främst kvinnor som äter egenfångad fisk, eftersom dessa fiskar sällan finns i vanliga affärer.
Råden om dioxin och PCB gäller även barn upp till 18 år och kvinnor i barnafödande ålder.
Information från Livsmedelsverket