Julen närmar sig och med den kommer även julbordet samt en hel del traditionsenlig mat. Men vad kan du som väntar barn äta och vad bör du undvika?
Egentligen innehåller den traditionella julmaten många delar som är extra nyttiga för dig som väntar barn. Frukter, nötter och grönsaker innehåller mycket fibrer, vitaminer och mineraler - dessa är alltså bra för dig att äta. Däremot kan det vara svårare att veta vad som är ok när det kommer till fisk, kött och inläggningar.
Fisk och skaldjur
Inlagda sillar är säkra att äta då det oftast görs av sill fiskad i Atlanten. Sill innehåller dessutom Omega 3 och D-vitamin som är bra för dig. Däremot innehåller strömming/sill som är fiskad i Östersjön eller Bottniska viken höga halter av dioxin och PCB, dessa bör du därför undvika. De finns ofta i strömmingslåda och rullader.
När det kommer till annan fisk till exempel lax som är rökt eller gravad, bör du vara mer noggrann på förpackningsdatum då vakuumförpackad fisk kan innehålla bakterien listeria. Där gäller regeln att fisken inte bör ha varit förpackad mer än en vecka.
Kött och chark
Salami eller skinkor som är torkade eller rökta kan innehålla toxoplasma och därför bör du undvika dessa. Om du däremot fryser in dem 3 dygn dör toxoplasma och de är då säkra att äta. Skulle köttet ingå i en rätt som ska hettas upp till rykande het behöver det inte frysas först. Julskinka, köttbullar och prinskorv är helt säkert att äta!
Ostar
Ostar är en återkommande fråga när det kommer till graviditet. Här gäller tumregeln att pastöriserade är okej, men inte opastöriserade. Däremot stämmer inte det för mögel- och kittostar, då dessa kan innehålla listeria även om de är gjorda på pastöriserad mjölk.
Tvärtom gäller för hårdostar, alltså ostar som går att hyvla. De är säkra att äta oavsett om de är gjorda på pastöriserad mjölk eller inte. I vår artikel Den stora ostguiden kan du läsa mer om ostar under graviditeten.
Röror
Kalla röror och pateer kan vara bra att undvika om du inte gjort dem själv och vet vad de innehåller. Det finns också en risk att det bildas skadliga bakterier i dessa om de har förvarats länge och varmare än 4 grader.
Röror på grönsaker går bra, men röror som innehåller till exempel rökt/gravad fisk alternativt mögelost kan innehålla både listeria och toxoplasma, därför bör du undvika dessa.
Dryck
Som vanligt under en graviditet gäller nolltolerans när det kommer till alkohol. Däremot går det bra med ett så kallat alkoholfritt alternativ, även om den innehåller små mängder alkohol. Du kan läsa mer om livsmedelsverkets rekommendationer när det gäller alkoholfria drycker i vår artikel “Rekommendationer angående alkoholfria drycker”.
Bufféer
Bufféer generellt ska du som väntar barn vara försiktig med. Under en graviditet är ditt immunförsvar nedsatt och det kan innebära att du har lättare att få en magsjuka eller matförgiftning, det är också extra besvärande att bli magsjuk under en graviditet. Därför kan det vara bra att vara lite extra försiktig med bufféer då dessa kan vara extra utsatt eftersom maten ligger framme länge. Välj i sådana fall en buffé där du verkligen litar på att de tar hand om maten på rätt sätt.