Barn behöver näring för att växa och utvecklas. Eftersom små barn äter mindre mängder än vuxna behöver maten vara näringstät och innehålla gott om vitaminer och mineraler. Samtidigt är det inte vad barnet äter vid enskilda måltider eller under enskilda dagar som är avgörande, utan hur kosten ser ut över tid.
Målet är alltså inte att varje måltid ska vara perfekt, utan att i det stora hela erbjuda bra och varierad mat.
Det som är bra mat för barn är också bra mat för resten av familjen. Eftersom barn ännu inte kan avgöra vad som är bra för dem behöver du som vuxen visa vägen. En ofta hjälpsam tumregel är att du bestämmer vad som serveras, medan barnet bestämmer hur mycket det vill äta.
Variera maten
Precis som vuxna mår barn bra av att äta varierat. Genom att erbjuda många olika sorters livsmedel får barnet i sig den näring det behöver – protein, kolhydrater, fett samt olika vitaminer och mineraler.
Variation hjälper också barnet att vänja sig vid nya smaker. Många barn är till en början tveksamma till ny mat och kan behöva smaka flera gånger innan de accepterar en ny smak. Det kan då vara lättare att servera ny mat tillsammans med något som barnet redan tycker om. Samtidigt behöver maten inte varieras varje dag. Om barnet äter samma rätt under en vecka är det ingen fara och leder inte till näringsbrist. I stället kan du försöka variera tillbehör, frukt och mellanmål.
Om barnet under en längre tid bara accepterar ett mycket begränsat antal rätter kan kosten bli ensidig. Då kan det vara bra att ta stöd och råd från sjuksköterskan på barnavårdscentralen (BVC).
Information från Livsmedelsverket